Resep Nugget ayam mix wortel

Nugget Ayam mix wortel

Suka banget sama nugget tapi kalau beli mahal plus cuma sedikit, akhirnya search di fb nemu resep nugget n...

Bahan-bahan

1. 400 gr daging ayam tanpa kulit (saya pakai bagian dadanya)
2. 2 sdm tepung tapioka/kanji
3. 5 siung bawang putih (haluskan)
4. 2 btr telur ayam
5. 1 batang seledri (iris halus)
6. 1 batang daun bawang (iris halus)
7. 1/3 sdt merica
8. 1/3 gula pasir
9. 1 sdt garam
10. 1/4 sdt kaldu instan
11. 50 gr keju parut
12. 30 gr wortel (tambahan dari saya)
13. Bahan pencelup
14. 4 sdm tepung terigu
15. secukupnya Air
16. Aduk rata bahan pencelup (adonan kental)
17. secukupnya Tepung panir

Langkah

1. Blender ayam dan telur sampai halus dengan cooper (saya pakai blender soalnya ndak punya gilingan daging)
2. 
   

   

   Campur ayam yang sudah diblender dengan bahan2 lainnya kecuali tepung tapioka, icip2 terlebih dahulu. Kalau dirasa sudah pas masukkan tepung tapioka lalu aduk rata
3. Siapkan loyang lalu olesi dengan margarin tipis2, saya pakai minyak sayur diratakan dengan tisue
4. Siapkan kukusan, jangan lupa tutup kukusan dilapisi serbet terlebih dahulu
5. 
   

   

   Masukkan adonan nugget kedalam loyang, ratakan. Kalau kukusan sudah mendidih masukkan adonan nugget lalu kukus selama 20mnt saja ya bunda
6. Setelah nugget matang keluarkan dari kukusan, tunggu dingin baru keluarkan dari loyang dan dipotong2
7. Masukkan nugget satu persatu kedalam bahan pencelup, lalu balurkan dengan tepung panir. Lakukan sampai semua nugget terbalut tepung panir
8. 
   

   

   Masukkan nugget kedalam kulkas/freezer, tunggu 1-2jam baru siap digoreng. Boleh juga langsung digoreng tapi tepung panirnya belum menempel sempurna bunda nanti minyaknya jadi kotor jadi sebaiknya simpan di freezer dulu min 1jam br siap di goreng 😊